王学魁，男，教授，博士研究生导师。现任天津科技大学副校长；兼任天津市食品加工工程中心董事长，海洋科学与工程学院院长。多年来一直从事科研项目的开发、管理和推广工作，曾以卓著的成绩于1997年被评为轻工业部先进个人。
　　 1. 主要研究领域：
　　 （1）制盐工艺过程即装备；加碘盐及多种盐生产技术；
　　 （2）海卤水化学资源分离与纯化；
　　 （3）海水资源化学与海洋环境保护。
　　 2. 主要工作业绩：
　　 近年来曾主持、参加国家“八五”、“九五”、“十五”和天津市自然基金等项目，获得了天津科技进步三等奖2次。
　　 3. 主要著作及学术论文：
　　 （1）参编《中华食品工程大词典》、主编《加碘盐技术与管理》；
　　 （2）氯化钠晶体生长速度研究之二“盐田工艺计算”计算机软件；
　　 （3）加碘酱油研制；
　　 （4）营养盐生产；
　　 （5）提高氯化钾结晶粒度研究；
　　 （6）西藏扎布耶盐湖低温冷冻后卤水20℃常温蒸发析盐规律；
　　 （7）高压输射流粉碎原盐。